兰维杰，男，法国阿维尼翁大学-法国国家农业、食品与环境研究院联合培养博士，南京农业大学海外高层次引进人才，副教授，硕士生导师，食品质量与安全系副主任。中国热带科学院分析测试中心特聘专家，中国热带作物学会理事，江苏省农业工程学会副秘书长兼任理事，国家自然科学基金函评专家，江苏省青年科技托举人才、海南自由贸易港高层次人才（D类），镇江市“金山英才”产业强市领军人才、镇江市青年托举人才。法国ONIRIS算法研究中心（2019）、比利时瓦垄农业研究所访问学者（2020）。

主要从事农产品品质智能化感知与加工控制技术及装备研究，获得国家自然科学青年基金项目、国家博士后基金面上项目、江苏省农业科技自主创新项目、中央高校基本业务项目、南京农业大学高层次人才项目、欧盟“伊拉斯谟”青年科学家交流项目、法国国家农业重点研究项目、“十四五”国家重点研发项目等10余项支持。成果在国内外知名期刊上发表论文60余篇，其中以第一/通讯作者在Critical review in Food Science and Nutrition （IF = 10.3）, Biosensors and Bioelectronics（IF = 12.6）, Food Chemistry, Postharvest Biology and Technology 等杂志上发表30余篇SCI论文（学科领域前5%SCI论文28篇，封面论文1篇）；申获国家专利25项。担任《Food Innovation and Advances》期刊编委、《Journal of Future Foods》期刊青年编委、《Food Materials Research》 期刊青年编委。参获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、四川省食品工业科学技术一等奖、四川省食品产业青年人才产学研创新大赛二等奖等10余项。

提供充足的科研经费和国际化科研团队专家支持，提供国外短期交流与国际合作团队博士全奖机会（法国、比利时、荷兰、西班牙等），助力你拓展视野，提升自我，开启深造之路！

欢迎热情好学、思维活跃、具备良好的英文读写听说能力、对智能化食品制造感兴趣同学报考研究生、申请SRT以及参与毕业论文/设计等项目。

现有项目方向：

（1）特殊人群辅食智能化制造

（2）基于光学感知的智能食品加工控制

（3）基于光谱图像的食品表型新方法（谷物、果蔬等）

（4）基于机器学习、深度学习、大语言模型在食品智能制造的新方法开发与应用

研究生招收方向：食品科学与工程（学硕）、食品工程（专硕）