陈志刚

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

营养健康谷物加工与高值化利用

食品营养与功能因子利用

湿态即食食品加工与保鲜包括湿态即食淀粉制品、面制品、大米制品、湿态豆制品、果蔬等农副产品。

工作经历

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2011.10 - 2012.10: Manchester University 访问学者
2009.9 - 2010.10: 南京大学博士后研究
2006.8 - 至今: 南京农业大学食品科技学院教授