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陈志刚

教授    博士生导师

个人信息
  • 所在单位:食品科技学院
  • 学历:博士研究生毕业
  • 学位:工学博士学位

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研究方向

    营养健康谷物加工与高值化利用

    食品营养与功能因子利用

    湿态即食食品加工与保鲜 包括湿态即食淀粉制品、面制品、大米制品、湿态豆制品、果蔬等农副产品。

个人简介

教育经历
  • 2003.9-2006.6

    华南理工大学生物科学与工程学院   生物化工   博士研究生毕业   工学博士学位

  • 2000.9-2003.7

    南京农业大学食品科技学院   食品科学   硕士研究生毕业   工学硕士学位

工作经历 查看更多
  • 2011.10-2012.10

    Manchester University   访问学者

  • 2009.9-2010.10

    南京大学   博士后研究

  • 2006.8-至今

      南京农业大学食品科技学院教授

兼职信息
    暂无内容
授课信息查看更多
  • 科研论文
  • 知识产权
  • 科研项目
    主持项目11项:其中地市级2项   其他9项   
    参与项目12项:其中国家级1项   省部级3项   地市级2项   其他6项   

团队成员

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