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陈志刚

教授    博士生导师

个人信息
  • 所在单位：食品科技学院
  • 学历：博士研究生毕业
  • 学位：工学博士学位

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研究方向

    营养健康谷物加工与高值化利用

    食品营养与功能因子利用

    湿态即食食品加工与保鲜 包括湿态即食淀粉制品、面制品、大米制品、湿态豆制品、果蔬等农副产品。

科研项目

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定西鲜粉关键技术研究及产业化

发布时间：2023-12-19
点击次数：
所属单位：
食品科技学院
负责人姓名：
陈志刚
项目状态：
在研
项目分类：
技术开发
项目来源：
其他
项目级别：
其他
项目编号：
2023320122000562
立项时间：
2023-08-31
结项日期：
2026-08-30
资助额度(万元)：
15.0

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