陈志刚

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

营养健康谷物加工与高值化利用

食品营养与功能因子利用

湿态即食食品加工与保鲜包括湿态即食淀粉制品、面制品、大米制品、湿态豆制品、果蔬等农副产品。

科研项目

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紫菜产业技术体系流通加工与质量控制创新

发布时间：2023-12-19

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所属单位：: 食品科技学院

负责人姓名：: 陈志刚

项目状态：: 在研

项目分类：: 江苏省农业产业技术体系

项目来源：: 江苏省农业农村厅

项目级别：: 地市级

项目编号：: ZX2200302

立项时间：: 2022-01-01

项目批准号：: JATS［2022］476

资助额度(万元)：: 30.0