基于仿生动态胃肠消化系统评估红茶菌发酵对芒果致敏原表位的影响及降敏机制研究
发布时间：2023-12-19
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 负责人姓名：
- 曾宪明
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 基础前沿
- 项目来源：
- 地市厅局（含县）项目
- 项目级别：
- 校级
- 项目编号：
- JCQY2023001
- 立项时间：
- 2022-07-08
- 资助额度(万元)：
- 30.0
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