孟凡强

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：研究生教育
学位：工学博士学位
教师英文名称： Fanqiang Meng
办公地点：南京农业大学食品院425 联系电话：13770666831

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研究方向

乳酸菌群体感应、细菌素合成、益生活性

科学研究

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科研项目

主持项目5项：其中国家级1项其他3项校级1项
参与项目4项：其中国家级2项其他1项省部级1项

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Wang, Zuwei; Cui, Xinping; Hu, Antuo; Lu, Zhaoxin; Meng, Fanqiang; Zhou, Libang; Bie, Xiaomei.Establishment of real-time fluorescence and visual LAMP for rapid detection of Escherichia coli O157:H7 and kits construction.,Letters in applied microbiology,2023,76(11):-(参与作者)

知识产权

【专利】陆兆新,唐超,吕凤霞,别小妹,赵海珍,孟凡强,周立邦，一株具有缓解肥胖功能的嗜酸乳杆菌NX2-6及应用，ZL202210028105.2，2023

专著

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