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Research Projects
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技术服务:烘烤鱿鱼制品中N-二甲基亚硝胺形成与积累关键点鉴定与控制技术研发
（2024320122001079）
, 2024-11
-2025-06
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国家重点研发计划【任务】:肉制品信息化无人工厂数智化分析决策平台开发与应用
（ZX2400063）
, 2023-01
, 在研
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国家重点研发计划【任务】:特色猪肉特质性成分形成机制研究
（ZX2400408）
, 2023-01
, 在研
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面上项目:端粒酶调控猪肌肉干细胞干性维持的机制
（ZX2200547）
, 2022-01
, 在研
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青年科学基金项目:膳食单不饱和脂肪酸靶向脂氧化酶抑制脂质过氧化的机制研究
（ZX2200483）
, 2022-01
, 在研
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技术服务:冻肉解冻及调理肉制品保鲜技术研究
（2021320122000709）
, 2021-11
-2022-12
, 结题
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其他中央高校基本科研业务费:缺氧条件重塑肌肉-脂肪互作并调控骨骼肌与脂肪细胞分化的机制研究
（Y0202100247）
, 2021-05
, 在研
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