李旭

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：理学博士学位
办公地点：滨江校区食品科技学院A211

联系方式

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研究方向

酶分子设计与机制解析，食品酶资源开发与应用，食品发酵菌种创制

个人简介

南京农业大学食品科技学院副教授，硕士生导师。2020年12月毕业于南开大学，获得理学博士学位。同年，加入中国科学院天津工业生物技术研究所，开展博士后研究。2025年6月加入南京农业大学食品科技学院。主要研究方向为酶分子设计与机制解析，食品酶资源开发与应用，食品发酵菌种创制等。在Nucleic Acids Research，Nature Communications，Molecular Catalysis，ChemBioChem等发表SCI论文6篇。授权发明专利2项。主持国家自然科学基金青年项目，南京农业大学人才引进科研启动项目。

教育经历

2017.9-2020.12
南开大学药理学博士研究生毕业理学博士学位
2014.9-2017.6
南开大学药物化学硕士研究生毕业理学硕士学位
2009.9-2013.6
安徽医科大学中药学大学本科毕业理学学士学位

工作经历

2020.12-2025.5
中国科学院天津工业生物技术研究所科研

兼职信息

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科研论文
知识产权
科研项目

Xu Li, Congcong Li, Ge Qu, Bo Yuan, Zhoutong Sun*. Engineering of a Baeyer-Villiger monooxygenase to Improve Substrate Scope, Stereoselectivity and Regioselectivity,Chembiochem,2024,25(13):e202400328.
Qiang Chen#, Ge Qu, Xu Li, Mingjian Feng, Fan Yang, Yanjie Li, Jincheng Li, Feifei Tong, Shiyi Song, Yujun Wang*, Zhoutong Sun*, Guangsheng Luo. Active and stable alcohol dehydrogenase-assembled hydrogels via synergistic bridging of triazoles and metal ions,Nature Communications,2023,14:2117.
Jun-Kuan Li#, Ge Qu#, Xu Li#, Yuchen Tian, Chengsen Cui, Fa-Guang Zhang, Wuyuan Zhang, Jun-An Ma*, Manfred T. Reetz*, Zhoutong Sun*. Rational enzyme design for enabling biocatalytic Baldwin cyclization and asymmetric synthesis of chiral heterocycles,Nature Communications,2022,13:7813.
Yingying Jiang#, Xu Li#, Beibei Liu, Feifei Tong, Ge Qu, Zhoutong Sun*. Engineering the hydrogen transfer pathway of an alcohol dehydrogenase to increase activity by rational enzyme design,Molecular Catalysis,2022,530:112603.
Xu Li, Meijie Wang, Wei Zheng, Wei Huang, Zeyu Wang, Kairang Jin, Lin Liu, Zhongbo Yu*. Dynamics of TRF1 organizing a single human telomere,Nucleic Acids Research,2021,49(2):760–775.
Xiaofeng Ma#, Manning Zhu, Jianyu Liu, Xu Li, Lihua Qu, Lin Liang, Wei Huang, Junli Wang, Ning Li, Jun-Hu Chen*, Wenke Zhang*, Zhongbo Yu*. Interactions between PHD3-Bromo of MLL1 and H3K4me3 Revealed by Single-Molecule Magnetic Tweezers in a Parallel DNA Circuit.,Bioconjugate Chemistry,2019,30(12):2998-3006.

【专利】于仲波; 李旭; 王美杰; 郑薇; 黄威; 王泽瑜. 测量人端粒精准长度的单分子力学方法，ZL202010546218.2，2024
【专利】于仲波; 李旭; 马小凤; 屈利花; 黄威. 基于α螺旋把手提高蛋白核酸生物耦合效率的方法，ZL201910188876.6，2022

团队成员

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