严文静

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

邮编：210007

邮箱：ywj1103@njau.edu.cn

研究方向

纳米抗菌保鲜包装材料及技术，低温等离子体食品有害物控制技术

个人简介

教育经历

2009.9-2014.6
江南大学食品科学博士研究生毕业工学博士学位
2005.8-2009.6
湘潭大学生物工程大学本科毕业工学学士学位

工作经历

2014.8-至今
南京农业大学食品科技学院教师

兼职信息

暂无内容

授课信息查看更多

食品科学与生物工程专业导论(本科生课程)
专业英语(本科生课程)
食品包装技术专题(研究生课程)
食品包装学(本科生课程)
食品质量安全检测新技术(研究生课程)

科研论文
知识产权
科研项目

Kong, Zhikang,Liu, Chongjing,Li, Peng, Guanglei,Yuan, Jian,严文静,Zhao, Xiaoxu,Zhang, Xun,Xing, Changrui.Development and application of lateral flow strip with three test lines for detection of deoxynivalenol in wheat,FOOD CHEMISTRY,2023,421(共同通讯作者)
Min Zhang,Ye, Zhumiao,Xing, Changrui,Chen, HongJuan,章建浩,严文静.Degradation of deoxynivalenol in wheat by double dielectric barrier discharge cold plasma: identification and pathway of degradation products,JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE,2023,103(5):2347-2356(通讯作者)
Wang, Wenbin,Zhu, Zhen, Chenlong,Zhou, Feifei,Yu, Hui,Zhang, Yuwei, Wenyan,Yang, Jie, Qiang,Chen, Yuanxia,Pan, Saikun,严文静, Luxin.Post-drying decontamination of laver by dielectric barrier discharge plasma, UV radiation, ozonation, and hot air treatments,LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2023,176(共同通讯作者)
盛孝维,严文静,赵璐玲,钱婧,李善瑞,叶竹苗,章建浩,王进.Cold plasma-222 nm UV: A new cold sterilizing method for food contact surfaces,FOOD CONTROL,2023,152(参与作者)
Li, Qi;Shen, Fei;He, Xueming;Xing, Changrui;Yan, Wenjing;Fang, Yong;Hu, Qiuhui.Modification of soy protein isolate using dielectric barrier discharge cold plasma assisted by modified atmosphere packaging,Food Chemistry,2023,401(参与作者)
赵璐玲,王进,盛孝维,李善瑞,严文静,钱婧,章建浩,Raghavan, Vijaya.Non-thermal plasma inhibited the growth and aflatoxins production of Aspergillus flavus, degraded aflatoxin B1 and its potential mechanisms,CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL,2023,475(参与作者)

【专利】严文静,章建浩,杨龙平(学),黄明明(学)，一种具有高效抑菌性能的Au/Ag核壳纳米材料及其制备方法，ZL201610244061.1，2018
【专利】章建浩,严文静,钱婧，一种具有高效抑菌性能的等离子体活化乳酸液及其制备方法和应用，ZL201910196952.8，2022
【专利】严文静,章建浩，一种三维手性银纳米材料的制备方法，201410491748.6，2017
【专利】严文静,章建浩,黄倩(学),施益纯(学),刘天泽(学),闵翠翠(学),张恒(学)，一种基于金纳米颗粒协同高压电场等离子体的冷杀菌方法，201510765160.X，2019
【专利】章建浩,严文静,王兆斌(学),万良淏(外),徐龙(外),戴俊健(学)，一种高压电场低温等离子体活性水连续式发生装置，ZL202020928359.6，2021
【专利】胥传来(外),邓小芳(外),勇倩倩(外),马文蔚(外),陈莲君(外),严文静,屈昌龙(外),吴晓玲(外)，一种食品中鸡蛋过敏原卵清蛋白的酶联免疫检测方法，201010209055.5，2013

团队成员

同专业硕导