严文静

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

纳米抗菌保鲜包装材料，低温等离子体食品有害物控制技术

科学研究

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科研项目

主持项目4项：其中国家级2项其他1项省部级1项
参与项目4项：其中其他2项省部级2项

科研论文

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Ye Zhumiao,Yuan Haidu,Zhang Jianhao,Yan Wenjing,Xing Changrui.D@MSNs-P/PCL antibacterial nanofibers combined with DBD cold plasma for fresh pork preservation,FOOD CONTROL,2025,167(共同通讯作者)
Xing Changrui,Li Guanglei,Zheng Xin,Li Peng,Yuan Jian,Yan Wenjing.Characterization of a Novel Monoclonal Antibody with High Affinity and Specificity against Aflatoxins: A Discovery from Rosetta Antibody-Ligand Computational Simulation,JOURNAL OF CHEMICAL INFORMATION AND MODELING,2024,64(17):6814-6826(共同通讯作者)
Xu Yuelong,Wang He,Xing Changrui,Zhang Jianhao,Yan Wenjing.Antibacterial Mechanism of D-Cysteine/Polyethylene Glycol-Functionalized Gold Nanoparticles and Their Potential for the Treatment of Bacterial Infections,ACS APPLIED MATERIALS & INTERFACES,2024,16(29):37722-37733(通讯作者)
Kong Zhikang,Liu Chongjing,Li Peng,Li Guanglei,Yuan Jian,Yan Wenjing,Zhao Xiaoxu,Zhang Xun,Xing Changrui.Development and application of lateral flow strip with three test lines for detection of deoxynivalenol in wheat,FOOD CHEMISTRY,2023,421(共同通讯作者)

知识产权

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【专利】严文静,章建浩,杨龙平(学),黄明明(学)，一种具有高效抑菌性能的Au/Ag核壳纳米材料及其制备方法，ZL201610244061.1，2018
【专利】章建浩,严文静,钱婧，一种具有高效抑菌性能的等离子体活化乳酸液及其制备方法和应用，ZL201910196952.8，2022
【专利】严文静,章建浩，一种三维手性银纳米材料的制备方法，201410491748.6，2017
【专利】严文静,章建浩,黄倩(学),施益纯(学),刘天泽(学),闵翠翠(学),张恒(学)，一种基于金纳米颗粒协同高压电场等离子体的冷杀菌方法，201510765160.X，2019

专著

丁甜(外),P.J.Cullen(外),严文静，Applications of Cold Plasma in Food Safety[专著]浙江大学出版社，2022
章建浩,魏好程(外),严文静,陈寿(外),王丽杰(外),扶庆权(学),胡文忠(外),王佳媚(学),马涛(外),伍军(外),宋海燕(外),寇晓虹(外),李娟(外),孙运金(外)，食品包装[编著]科学出版社，2019