严文静

副教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

邮编：210007

移动电话：15895893834

邮箱：ywj1103@njau.edu.cn

研究方向

纳米抗菌保鲜包装材料，低温等离子体食品有害物控制技术

科学研究

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科研项目

主持项目4项：其中国家级2项其他1项省部级1项
参与项目4项：其中其他2项省部级2项

科研论文

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Ye Zhumiao,Yuan Haidu,Zhang Jianhao,Yan Wenjing,Xing Changrui.D@MSNs-P/PCL antibacterial nanofibers combined with DBD cold plasma for fresh pork preservation,FOOD CONTROL,2025,167(共同通讯作者)
Zhao Luling, Zheng Jiarong, Yan Wenjing, Qian Jing, Zhang Jianhao, Wang Jin, Sheng Xiaowei, Raghavan Vijaya, Yang Xiaohan, Han Yuxuan, Cao Taotao, Chen Yating.Combined high voltage atmospheric cold plasma and ultraviolet-cold plasma inhibited Aspergillus flavus growth and improved physicochemical properties of protein in peanuts,FOOD CHEMISTRY,2025,(参与作者)
甘可凡,钱婧,章建浩,严文静.低温等离子体协同复合精油对牛肉贮藏保鲜的影响,食品工业科技,2024,(共同通讯作者)
Nasiru Mustapha Muhammad,Boateng Evans Frimpong,Alnadari Fawze,Bassey Anthony Pius,Yan Wenjing,Masisi Kabo,Li Chunyang,Zhang Jianhao.Effect of Cold Atmospheric Plasma Fusion 222 nm UV and PAHP on Cold Pasteurisation of Egg Surfaces,FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY,2024,(参与作者)

知识产权

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【专利】严文静,章建浩,杨龙平(学),黄明明(学)，一种具有高效抑菌性能的Au/Ag核壳纳米材料及其制备方法，ZL201610244061.1，2018
【专利】章建浩,严文静,钱婧，一种具有高效抑菌性能的等离子体活化乳酸液及其制备方法和应用，ZL201910196952.8，2022
【专利】严文静,章建浩，一种三维手性银纳米材料的制备方法，201410491748.6，2017
【专利】严文静,章建浩,黄倩(学),施益纯(学),刘天泽(学),闵翠翠(学),张恒(学)，一种基于金纳米颗粒协同高压电场等离子体的冷杀菌方法，201510765160.X，2019

专著

丁甜(外),P.J.Cullen(外),严文静，Applications of Cold Plasma in Food Safety[专著]浙江大学出版社，2022
章建浩,魏好程(外),严文静,陈寿(外),王丽杰(外),扶庆权(学),胡文忠(外),王佳媚(学),马涛(外),伍军(外),宋海燕(外),寇晓虹(外),李娟(外),孙运金(外)，食品包装[编著]科学出版社，2019