田晶晶副教授博士毕业于中国农业大学食品科学与工程学院食品营养与安全专业，获“北京市优秀研究生毕业生”；随后进入南京农业大学食品科技学院从事教学科研工作；曾受国家留学基金委资助，公派至新加坡国立大学从事博士后科研训练。

主要从事食品品质控制与食品功能因子精准递送的研究。先后主持国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金青年基金、中国博士后科学基金特别资助(站前)项目、中国博士后科学基金面上项目等科研项目多项。以第一作者在Small、Food Chemistry、Food Research International等期刊发表SCI论文10余篇，授权专利10余项，荣获科研奖励3项。兼职担任eFood副主编、IADNS-Wiley Book Series图书出版总监、国际食物营养与安全协会(IADNS)秘书、International Journal of Molecular Sciences特刊Guest Editor、Food Biomacromolecules等期刊编委，担任北京理化分析测试技术学会理事与中关村产融合作与转型促进会营养健康产业分会的特约理事。

主要研究方向：(1) 食品智能化加工、品质控制与快速检测;（2）核酸酶的筛选、增效与营养健康应用；(3) 功能核酸纳米材料的构建与医工交叉应用。