蔡林林

个人信息

Personal Information

所在单位：食品科技学院

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个人简介

蔡林林，男，博士，钟山青年研究员。2023年9月至今在南京农业大学从事博士后研究工作。

教育经历

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工作经历

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论文成果
专利成果
著作成果

谢允婷,蔡林林,黄知几,单锴,徐幸莲,周光宏,李春保.Plant-based meat analogues aggravated lipid accumulation by regulating lipid metabolism homeostasis in mice,FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS,2024,13(2):946-960(参与作者)
谢允婷,蔡林林,丁梦真,单锴,赵迪,周光宏,李春保.Plant-based meat analogues enhance the gastrointestinal motility function and appetite of mice by specific volatile compounds and peptides,FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,2023,174(参与作者)
蔡林林,谢允婷,胡海静,徐幸莲,王虎虎,周光宏.A Small RNA, SaaS, Promotes Salmonella Pathogenicity by Regulating Invasion, Intracellular Growth, and Virulence Factors,MICROBIOLOGY SPECTRUM,2023,(第一作者)

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获奖信息

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研究方向

肉品加工与质量安全控制

团队成员

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