2021-08至今,南京农业大学食品科技学院,讲师。主要从事天然产物的多糖和多肽的纯化鉴定、硒化修饰以及营养功能评价。主持国家自然科学基金-青年项目、江苏省自然科学基金-青年项目,江苏省高等教育学会教改项目,中央高校经费项目,省优势学科建设青年项目等,参与国家十四五重点研发任务、国家自然科学基金-面上项目、江苏省农业自主创新项目、江苏现代农业(特粮特经)产业技术体系项目等。在Food & Function、Journal of Agricultural and Food Chemistry、LWT - Food Science and Technology、International Journal of Biological Macromolecules等国际期刊发表SCI论文30余篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文12篇,申请发明专利1项。作为主要参与人参与江苏省一流本科生课程《食品化学》的课程建设,参编国家十四五规划教材《食品安全与质量管理学》。入选2022年江苏省“双创计划”双创博士(世界名校类)。目前担任Food Materials Research、Food & Medicine Homology等国际期刊青年编委、Foods和Frontiers in Nutrition等国际期刊客座编辑以及Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food & Function、International Journal of Biological Macromolecules等国际期刊审稿人。
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