辛志宏

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

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研究方向

食品营养与安全、合成生物学

科学研究

当前位置: 中文主页 - 科学研究

科研项目

主持项目8项：其中其他8项
参与项目12项：其中地市级1项国家级2项其他3项省部级6项

科研论文

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Tian Jingjing, Xu Shuofei, Wu Yujing, Shi Yaning, Duan Yu, Li Zihui, Cao Hujing, Zeng Jiarui, Shen Tingting, Pan Leiqing, Xin Zhihong, Fang Wanping, Zhu Xujun.Authenticating vintage in white tea: Appearance-taste-aroma-based three-in-one non-invasive anticipation.,FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,2025,199:115394-115394(参与作者)
Wang Mengxi,Zheng Jie,Sun Sen,Wu Zichao,Shao Yuting,Xiang Jiahui,Yin Chenyue,Sedjoah Rita Cindy Aye Ayire,Xin Zhihong.An Integrated Pipeline and Overexpression of a Novel Efflux Transporter, YoeA, Significantly Increases Plipastatin Production in Bacillus subtilis,FOODS,2024,13(11)(通讯作者)
Khan Ummara, Aye-Ayire Sedjoah Rita -Cindy, Shao Yuting, Abdalmegeed Dyaaaldin, Wu Zichao, Xin Zhihong.Bioassay-guided purification and identification of antimicrobial compound from corn silk extract and postharvest application against Fusarium verticillioides on cherry tomato,TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY,2024,48(1):-(通讯作者)
潘磊庆,宋菲,辛志宏,彭菁,王梦瑶.“四新”建设背景下食品质量与安全专业融合发展,高等农业教育,2024,(2024年01期):114-120(参与作者)

知识产权

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【专利】辛志宏,邱佳容,张月琦,姜俊伟,吴盛露,李龙祥,邵玉亭，一种新型邻苯二甲酸酯水解酶EstJ6及其编码基因与应用，ZL201911359278.7，2022
【专利】辛志宏,李宣宣,郭佳,胡伊旻,南放,姜俊伟,杨雨蒙,吴盛露，一种新型阿魏酸酯酶及其编码基因和应用，ZL201810324103.1，2022
【专利】辛志宏,吴盛露,姜俊伟,张月琦,南放,乔贝贝,邱佳容,李珊，一种新型阿魏酸酯酶及其制备方法和应用，ZL201811494573.9，2021
【专利】辛志宏,南放,吴盛露,邱佳容,姜俊伟，一种阿魏酸酯酶及其制备方法和应用，ZL201910127543.2，2020

专著

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《食品科学导论》[教材]中国农业出版社，2024
食品科学导论[教材]中国农业出版社，2024
《食品安全控制》[教材]中国农业出版社，2023
孙秀兰(外),江涛(外),孙树民(外),石超(外),史雅凝,郭亚辉(外),皮付伟(外),成向荣(外),娄在详(外),邢福国(外),郭瑜(外),吴广枫(外),叶金(外),辛志宏,孙嘉迪(外),纪剑(外),王蒙(外),赵旭(外),钱海龙(外),杨保伟(外)，食品安全学应用与实践[教材]化学工业出版社，2021