博士,副教授,硕士生导师。2023年1月毕业于中国农业大学,获工学博士学位,期间前往加拿大麦吉尔大学(Mcgill university)博士联合培养一年;2023年3月,南京农业大学高层次引进人才。主要从事农产品贮藏、智能干燥与预处理等方面的研究工作。围绕果蔬、中药材等特色农产品加工过程的效率、品质、能耗耦合问题,开展了农产品绿色干制适应性研究;围绕猕猴桃等呼吸跃变型果实开展了贮藏过程品质变化方面的研究。近五年,在Renewable and Sustainable Energy Reviews、Food Hydrocolloids、Journal of Cleaner Production、Food Chemistry、Innovative Food Science and Emerging Technologies、Food Control等期刊发表SCI论文36篇,以第一作者/通讯作者发表SCI研究性论文10 / 4篇(13篇中科院一区),其中IF > 10论文4篇,ESI高被引论文2篇,单篇最高IF为16.799;已获授权专利9项,软件著作权4项;自2023年375月入职以来,主持了国家自然科学青年基金、75批博士后面上基金、江苏省面上基金、海南省自然科学青年基金、南京农业科技产学研五个纵向项目,参与了国家重点研发课题、海南省芒果产业技术体系采后处理与加工岗岗位科学家项目(专家组成员)。
南京农业大学食品科学技术学院 科研及教学工作
No content
No content