个人信息
- 所在单位：食品科技学院
- 学历：硕士研究生毕业
- 学位：工学硕士学位
- 王玮,汪劲能,王敏,沈娟.Rapid Quantification of Chlorpromazine Residues in Pork Using Nanosphere-Based Time-Resolved Fluorescence Immunoassay Analyzer,INTERNATIONAL JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY,2021,2021:-(参与作者)
- 孙延勤,张芳芳,沈娟,吴欣怡,李春保,陈颖,王玮.抑制型离子色谱法电导检测畜禽肉中硝酸盐和亚硝酸盐,食品与发酵工业,2020,46(11):264-268(参与作者)
- 王玮,梁丽姣,沈娟,葛毅强,汤晓燕,周光宏.明胶涂膜保持猪背最长肌冷藏期间新鲜度,农业工程学报,2018,34(3):279-284(参与作者)
- 滕爽,吕青骎,沈娟,包月红,汤晓燕,王玮.超高效液相色谱法检测猪肉及其制品中的磺胺类及氟喹诺酮类兽药残留,食品与发酵工业,2018,44(7):263-268(参与作者)
- 朱旭东,王玮,沈娟,徐幸莲,周光宏.Influence of Gamma Irradiation on Porcine Serum Albumin Structural Properties and Allergenicity,JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL,2018,101(2):529-535(参与作者)
- 王玮,朱旭东,沈娟,徐幸莲,周光宏.Development and Validation of a Surface Plasmon Resonance Biosensor for Specific Detection of Porcine Serum Albumin in Food,JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL,2018,101(6):1868-1872(参与作者)
- 刘佳,沈娟,詹玮,张云,赵彦杰,王玮.采用离子色谱检测肉及肉制品中多聚磷酸盐,食品与发酵工业,2017,43(9):215-218(参与作者)
