别小妹

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

食品微生物与生物技术，食源性致病菌

科研论文

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徐林敏,张充,陆兆新,别小妹,赵海珍,吕凤霞.gamma-氨基丁酸产生菌的筛选及培养基优化,食品科学,2014,35(23):238-244(参与作者)
张爽,张充,陆兆新,别小妹,赵海珍,吕凤霞,汪晓鸣.Effects of recombinant lipoxygenase on wheat flour, dough and bread properties,FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,2013,54(1):26-32(参与作者)
毛淑蕊,陆兆新,张充,吕凤霞,别小妹.Purification, Characterization, and Heterologous Expression of a Thermostable beta-1,3-1,4-Glucanase from Bacillus altitudinis YC-9,APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY,2013,169(3):960-975(通讯作者)
王昱沣,别小妹,吕凤霞,张充,陆兆新.Study on flow fields in a bioreactor with perforated blades,CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING,2013,91(3):413-420(参与作者)
闫冬,周小虹,陆兆新,吕凤霞,沈昌,别小妹.酵母菌A82-2的分类鉴定及对桃软腐病菌的抑菌效果研究,浙江大学学报. 农业与生命科学版,2013,39(1):75-83(通讯作者)
刘丽霞,陆兆新,吕凤霞,张充,别小妹.枯草芽胞杆菌fmbj SrfAC-A结构域的活性测定,微生物学报,2013,53(5):437-443(通讯作者)
魏微,齐丹萍,赵海珍,陆兆新,吕凤霞,别小妹.Synthesis and characterisation of galactosyl glycerol by beta-galactosidase catalysed reverse hydrolysis of galactose and glycerol,FOOD CHEMISTRY,2013,141(3):3085-3092(参与作者)
赵海珍,陆兆新,别小妹,徐幸莲,史秋峰.食品质量与安全专业实践教学体系的创新改革与实践,中国农业教育,2013,116(6):48-52(参与作者)
龚庆伟,张充,吕凤霞,赵海珍,别小妹,陆兆新.Identification of bacillomycin D from Bacillus subtilis fmbJ and its inhibition effects against Aspergillus flavus,Food control,2013,36(1):8-14(参与作者)
孔肖菡,陆兆新,翟立公,姚树林,张充,吕凤霞,别小妹.Mining and evaluation of new specific molecular targets for the PCR detection of Salmonella spp. genome,WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY,2013,29(12):2219-2226(通讯作者)

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