副教授 硕士生导师
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食品胶体营养学、食品组分组装行为及机制、营养素稳态化及递送等
占福朝,男,博士(后),副教授,硕士生导师。博士毕业于华中农业大学,美国佐治亚理工学院联合培养博士,华中农业大学食品科学与工程流动站博士后。主要从事食品胶体与界面科学、食品多组分组装行为及机制等多学科交叉领域的基础与应用研究。作为主持人承担国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金面上项目、湖北省重点实验室开放课题、南京农业大学高层次人才科研启动基金等项目;参与国家重点研发计划、国家自然科学基金(面上项目)及多项开放课题和横向课题。在Advances in Colloid and Interface Science、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry等本领域权威期刊发表SCI论文40余篇,其中以第一作者/通讯作者发表SCI研究性论文16篇;申请专利6项目,获授权3项。担任中国农业工程学会会员农产品质量与营养工程专业委员会委员、《Foods》特刊客座编辑、《当代化工研究》编委,《Food & Health》、《中国茶叶加工》等期刊青年编委。兼任Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules等期刊审稿人。
欢迎优秀的本科毕业生报考本实验室的硕士,也欢迎对本研究方向感兴趣的本科生来实验室开展科研学习。
美国佐治亚理工学院 化学与生物分子工程 无学位
华中农业大学 食品科学 博士研究生毕业 工学博士学位
南京农业大学食品科学技术学院 教学科研
华中农业大学 博士后