副教授 硕士生导师
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糖生物学
糖化学
李毅然，男，南京农业大学食品科技学院副教授。2015年毕业于西北师范大学并获化学硕士学位，导师卢小泉教授。2023年毕业于南京大学并取得博士学位，导师丁霖教授。2023年10月加盟南京大学化学化工学院任特聘副研究员，2025年4月入职南京农业大学。迄今已在Angew. Chem. Int. Ed., J. Am. Chem. Soc., JACS Au, Nano Today, Anal. Chem., ACS Applied Mater. Interf., Chem. A European J., Anal.Chim. Acta等发表SCI论文十余篇。主持国家自然科学基金项目1一项，江苏省自然科学基金项目1项，中央高校基本业务费1项，南京农业大学人才引进科研启动经费1项，参与国家自然科学基金2项。获授权发明专利3项。研究方向为:
1) 糖质原位分析;
2) 糖质化学标记及功能操纵新方法开发；
3) 食品相关糖质功能解析及产品创制。
欢迎对细胞与微生物培养、糖类代谢与功能感兴趣的硕士生报考，欢迎本科生来实验室开展科研学习！
南京大学 化学 博士研究生毕业 博士学位
西北师范大学 分析化学 研究生教育 硕士学位
南京大学 糖化学相关的科学研究
南京大学 科研助理
