参与项目4项：其中国家级2项 地市级1项 校级1项
-
西藏联合项目：藏鸡加工中香气物质形成机制的分子感官研究
（KYYZ2022001）
, 2022/01
-2023/02
, 结题
-
面上项目：基于软物质理论的肉蛋白分散系溶胶-凝胶转变及3D打印性质研究
（A0202100777）
, 2021/01
, 在研
-
面上项目：基于系统能量-蛋白结构关联性的肌球蛋白水-油界面膜形成机理研究
（31972100）
, 2019/01
, 在研
-
江苏省农业科技自主创新项目：“中央厨房”式调理肉制品加工技术研发、集成示范及模式创新
（R0201800575）
, 2018/01
-2022/04
, 结题
-
青年基金：LC-MS/MS技术检测动物源食品中多种β-受体激动剂残留研究
（Y0201500243）
, 2015/01
, 在研
