γ-氨基丁酸红茶的生产工艺研究
发布时间：2023-12-19
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- 负责人姓名：
- 朱旭君
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 技术服务
- 项目级别：
- 其他
- 项目编号：
- 2019320122900123
- 立项时间：
- 2019-05-22
- 结项日期：
- 2019-12-31
- 资助额度(万元)：
- 6.0
副教授 硕士生导师
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1、茶叶中 GABA 及多胺代谢途径研究。 2、茶叶质量安全：茶叶农药、重金属残留检测分析技术；农药、重金属在茶园、茶叶、茶汤中的迁移规律， 及安全风险评估研究。