张闯，博士，南京农业大学副教授。2009-2011年就职于华润集团（技术部），2017-2018年工作于新西兰Goodman Fielder (Research Assistant，兼职)，2019年博士毕业于新西兰奥克兰大学，2019-2021年担任日本学术振兴会JSPS/国立千叶大学博士后研究员，2021年作为“高层次引进人才”进入南京农业大学工作。2022年入选江苏省“双创计划”双创博士（世界名校类）、海智湾青年留学人才。主要从事食品功能性因子的稳态化及可控递送、功能性食品的设计与开发、果蔬精深加工、特殊人群食品及宠物食品研究。近5年，在Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Hydrocolloids等期刊发表SCI论文20余篇，主持国际合作（中国-新西兰、新西兰-日本）等科研项目13项，参与“十四五”国家重点研发项目1项。

课题组经费充足，欢迎同学报考。

博士招生（1名），要求：

1.以第一作者发表过SCI论文。

2.英语6级、IELTS-6.0分或TOEFL-75分以上。

3.本、硕毕业于985、211或双一流学科同学优先考虑。

硕士招生（3-5名，含保研），要求：

1.态度端正，主动性强。

本科毕设（3-4名），要求：

1.态度端正。

2.绩点3.0以上。

SRT：一组/年。