刘金鑫，男，南京农业大学动物科技学院教授，高层次引进人才，博士生导师，江苏省消化道营养与动物健康重点实验室副主任，南京农业大学“钟山学术骨干”。基金委海外优青获得者，江苏特聘教授。2012年在西北农林科技大学动物医学专业获本科学位，2016年于华盛顿州立大学获博士学位，2016-2020年在加州大学戴维斯分校食品学院开展博士后研究工作。主要研究方向为动物消化道微生物与肠道健康。近年来发表SCI论文近40篇，第一作者或通讯作者文章发表在 The Lancet Infectious Disease、Nature Communications、The ISME Journal、Microbiome、Environmental Microbiology等学术期刊。先后主持基金委海外优青、面上项目、科技部重点研发课题、江苏省自然科学基金青年项目等多项国家及省部级科研项目。2022年获中国畜牧兽医学会第五届“井冈新秀”，2020年获第四届中国畜牧兽医学会动物营养学分会青年学者讲坛优胜奖。担任期刊Microbiology Spectrum副主编和iMeta编委。