贺梦雪，南京农业大学食品科学技术学院副教授。博士毕业于江南大学食品科学与工程专业，主要研究方向为食品功能因子的挖掘与营养干预策略。近年来，围绕肠道菌群与代谢性疾病的调控机制、生物活性成分的功能评价及分子机制解析等领域开展了系统研究。主持国家自然科学基金青年基金项目、国家资助博士后研究人员计划等课题，并作为核心研究人员参与国家自然科学基金面上项目、国家乳业技术创新中心项目、无锡市产业创新研究院先导技术预研项目及多项企业委托课题。发表SCI论文20余篇，其中以第一作者在Clinical and Translational Medicine、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Research International等权威期刊发表SCI论文10余篇。作为主要发明人，获授权国家发明专利4项，申请发明专利3项。
Educational Experience
Work Experience
scientific research awards
江南大学 食品科学与工程 With Certificate of Graduation for Doctorate Study
河南工业大学 食品科学与工程 With Certificate of Graduation for Study as Master's Candidates
河南工业大学 食品质量与安全 University graduated
江南大学 食品功能因子的挖掘及其在慢病干预中的精准调控
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