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赵雪

副教授   硕士生导师

个人信息
  • 所在单位:食品科技学院
  • 学历:博士研究生毕业
  • 学位:博士学位

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研究方向

    肉品加工与质量控制

科研项目

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基于分散相特征的肌原纤维蛋白乳液稳定性调控机制研究

发布时间:2023-12-19
点击次数:
所属单位:
食品科技学院
负责人姓名:
赵雪
项目状态:
在研
项目分类:
技术开发
项目来源:
其他
项目级别:
其他
项目编号:
2022320122000401
立项时间:
2022-05-09
结项日期:
2023-12-31
资助额度(万元):
10.0