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王虎虎

教授    博士生导师

个人信息
  • 所在单位:食品科技学院
  • 学历:博士研究生毕业
  • 学位:工学博士学位

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研究方向

    肉品加工与品质控制、肉品保鲜与微生物防控、乳酸菌资源挖掘与利用

科研项目

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盐水鸭肉质试验检测及数据分析服务项目

发布时间:2023-12-19
点击次数:
所属单位:
食品科技学院
负责人姓名:
王虎虎
项目状态:
在研
项目分类:
技术服务
项目来源:
其他
项目级别:
其他
项目编号:
2023320122000326
立项时间:
2023-05-23
结项日期:
2023-12-31
资助额度(万元):
16.0