黄赞，南京农业大学动物科技学院教授、博导。2007年在南京农业大学国家生命科学人才培养基地获生物学学士学位，2014年于南京大学模式动物研究所获遗传学博士学位，2016-2020年在明尼苏达大学医学院进行博士后研究。

课题组以消化道和脂肪的发育与生理为切入点，研究营养在动物体内吸收和沉积的分子机制。围绕上述研究方向，先后主持国家自然科学基金面上项目、参与科技部重点研发课题等科研项目20余项；获批和申请专利8项；发表SCI论文近40篇，其中以通讯作者或第一作者在Cell Reports、Plos Biology、eLife、Communications Biology、Journal of Advanced research、Nature Communications等知名学术期刊发表论文。

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