南极磷虾高值化利用开发(南极磷虾蛋白基调味料的精准制备关键技术研究与产品开发)
发布时间:2023-12-19
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- 所属单位:
- 食品科技学院
- 负责人姓名:
- 赵立艳
- 项目状态:
- 在研
- 项目分类:
- 技术开发
- 项目来源:
- 其他
- 项目级别:
- 其他
- 项目编号:
- 2022320122001085
- 立项时间:
- 2022-11-28
- 结项日期:
- 2023-12-05
- 资助额度(万元):
- 50.0
教授 博士生导师
邮箱:
食品功能评价及功能产品开发;食品风味形成机理及风味产品开发