中华传统蔬菜食用菌菜肴工业化加工关键技术研究
发布时间：2023-12-18
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 国家重点研发计划【项目】
- 项目级别：
- 国家级
- 项目参与人员：
- 赵立艳
- 项目编号：
- 2016YFD0400405-1
- 立项时间：
- 2016-01-01
- 项目批准号：
- 2016YFD0400405-1
- 资助额度(万元)：
- 75.0
教授 博士生导师
邮箱：
食品功能评价及功能产品开发；食品风味形成机理及风味产品开发