张雅玮

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

畜产品加工与质量控制

科研项目

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低盐条件下咸味特征氨基酸对鱼肉肌球蛋白功能特性影响规律研究

发布时间：2023-12-18

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所属单位：: 食品科技学院

负责人姓名：: 张雅玮

项目状态：: 在研

项目分类：: 青年基金

项目编号：: Y0201600172

立项时间：: 2016-01-01

项目批准号：: KYZ201656

资助额度(万元)：: 10.0