2023-04至今,南京农业大学食品科技学院,讲师。主要从事蛋白质结构和功能方面的研究工作,围绕天然笼形蛋白质,从分子层面重新设计,探究蛋白质分子的自组装机制,及其为原料设计和制备蛋白质纳米材料。在Nature Communications、Journal of materials chemistry B、Chemical Communications、RSC Advance等期刊发表学术论文,授权发明专利1项。
中国农业大学 营养与食品安全 With Certificate of Graduation for Doctorate Study Doctoral degree
西北农林科技大学 食品质量与安全 University graduated Bachelor's Degree in Engineering
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南京农业大学 教学科研
蛋白质化学与营养,蛋白质自组装