真菌蛋白仿制肉产品研发
发布时间:2023-12-19
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- 所属单位:
- 食品科技学院
- 负责人姓名:
- 叶可萍
- 项目状态:
- 在研
- 项目分类:
- 技术开发
- 项目来源:
- 其他
- 项目级别:
- 其他
- 项目编号:
- 2023320122000432
- 立项时间:
- 2023-07-19
- 结项日期:
- 2025-12-31
- 资助额度(万元):
- 135.0
- 下一条:肉品保鲜技术服务合同
教授 博士生导师
邮箱:
肉品贮藏保鲜、食源性病原菌的预防与控制、真菌蛋白仿制肉