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叶可萍

教授    博士生导师

个人信息
  • 所在单位:食品科技学院
  • 学历:博士研究生毕业
  • 学位:工学博士学位

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研究方向

    肉品贮藏保鲜、食源性病原菌的预防与控制、真菌蛋白仿制肉

科研项目

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即食香肠中不同毒性单增李斯特菌暴露于消化系统发挥毒力效应的差异机制研究

发布时间:2023-12-19
点击次数:
所属单位:
食品科技学院
负责人姓名:
叶可萍
项目状态:
在研
项目分类:
面上项目
项目来源:
江苏省科技厅
项目级别:
省部级
项目编号:
ZX2200227
立项时间:
2022-01-01
项目批准号:
BK20221516
资助额度(万元):
10.0