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叶可萍

教授    博士生导师

个人信息
  • 所在单位:食品科技学院
  • 学历:博士研究生毕业
  • 学位:工学博士学位

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研究方向

    肉品贮藏保鲜、食源性病原菌的预防与控制、真菌蛋白仿制肉

科研项目

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“中央厨房”式调理肉制品加工技术研发、集成示范及模式创新

发布时间:2023-12-18
点击次数:
所属单位:
食品科技学院
项目状态:
结题
项目分类:
江苏省农业科技自主创新项目
项目来源:
江苏省财政厅
项目级别:
地市级
项目参与人员:
叶可萍
项目编号:
R0201800575
立项时间:
2018-01-01
结项日期:
2022-04-01
项目批准号:
CX(18)2024
资助额度(万元):
120.0