沈昌

高级实验师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：硕士研究生毕业
学位：工程硕士专业学位

联系方式

邮箱：shenchang@njau.edu

研究方向

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科研论文

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孙力军,沈昌,沈爱光.用二步法生产天然食用桅子蓝色素,南京农业大学学报（自然版）,1994,17(4):98-101(参与作者)
沈昌,沈爱光.大豆蛋白为原料的灵芝深层发酵工艺研究,南京农业大学学报,1994,(参与作者)
董明盛,沈昌.根霉菌分离经验,生物学通报,1994,29(2):19(参与作者)
红曲酶抑菌作用的探讨,中国调味品,1991,1991(1):11-12(参与作者)

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