彭菁

讲师（高校）

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：哲学博士学位

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研究方向

农产品加工及检测

科学研究

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科研项目

主持项目2项：其中校级1项省部级1项
参与项目7项：其中国家级3项其他4项

科研论文

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范安琪,左常洲,彭菁,孙柯,赵保民,朱太海,陈飞,屠康,潘磊庆.基于双目立体视觉的冻干草莓外部品质等级检测方法研究,南京农业大学学报,2023,(参与作者)
Fang Li,Jiang Mengwei,Lan Weijie,You Sicong,Ding Fangchen,Tu Kang,Saeys Wouter,Peng Jing,Xiao Hongmei,Pan Leiqing.Assessing sugar composition and tissue structure indices of 'Korla' pear cortex using bulk optical properties in the 500-1500 nm,POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY,2023,206(参与作者)
Zhang Bin,Peng Jing,Pan Leiqing,Tu Kang.Exploration of molecular interaction between different plant proteins and 2-pentylfuran: based on multiple spectroscopy and molecular docking,JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE,2023,103(11):5332-5341(参与作者)
刘小花,周彬静,彭菁,屠康,吴菊清,徐静,武杰,潘磊庆.基于电子鼻和高光谱成像技术的冷鲜牛肉微生物的生长模型构建,南京农业大学学报,2023,(参与作者)

知识产权

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【专利】屠康,张裕仁(学),彭菁,潘磊庆，一种电热鼓风-远红外联合干燥箱，ZL201920117306.3，2019
【专利】彭菁,张慧,屠康,张裕仁,潘磊庆，一种控温控湿的热风微波耦合干燥装置，ZL202121108558.3，2022
【专利】屠康,孙柯(学),马龙(学),潘磊庆,彭菁(学)，鸡蛋气室近红外激光图像检测装置，ZL201620242090.X，2016
【专利】潘磊庆,李悦,屠康,陈敏,彭菁,王振杰，一种用于单增李斯特菌快速检测的荧光生物传感器构建方法，ZL202111266864.4，2023

专著

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