王林，男，博士，博士后，山东济南历城人，福建省高层次人才C类，现为南京农业大学食品科技学院肉品中心教师（2025.12-至今）。博士毕业于福建农林大学食品科学学院（硕博连读，庞杰 院长，2016.09-2021.08），期间以联合培养博士生身份赴哈佛大学（Harvard University）工程与应用科学学院学习（2019.09-2020.10）。博士毕业后进入清华大学航天航空学院固体力学系从事博士后研究（2021.10-2023.10），出站后加入山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室继续开展博士后工作（2023.10-2025.11）。

本人主要从事食品胶体与纳米材料、肉品加工与贮藏保鲜、智能环保型食品标签/包装开发等方向的交叉研究，致力于将材料化学、微纳米力学与食品科学深度融合，解决食品品质调控与安全保障中的关键科学问题。近年来，在Nature Communications、Advanced Functional Materials、Advanced Fiber Materials、Chemical Engineering Journal、ACS Applied Materials & Interfaces、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids等期刊上发表论文80余篇。以第一/通讯作者发表SCI论文47篇，影响因子大于12的论文14篇（IF_max 22.6）。Google Scholar 总引用4540余次，h指数38，i10指数70。已授权中国发明专利8件，参编食品科学与工程类论著4本（编委）。

近三年，获国家自然科学基金青年科学基金项目（C类），省级人才项目，申请和参与多项国家及省部级科研项目，包括中国博士后科学基金面上项目（2项）、南京农业大学科研启动基金、优秀博士学位论文资助基金、博士生出国合作交流项目、国家自然科学基金重点项目与面上项目，以及“十三五”国家重点研发计划专项等。

现担任Journal of Future Foods、Food Science of Animal Products、Food Safety and Health、Food Innovation and Advances和中国家禽等期刊青年编委。兼任Advanced Functional Materials、Chemical Engineering Journal、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、Food Packaging and Shelf Life等期刊审稿人。

面向本科生提供 SRT、毕业论文、独立科学研究及科研训练等机会，研究方向涵盖食品胶体与纳米材料、肉品加工与贮藏保鲜、智能环保型食品标签/包装开发等。尤其欢迎对人工智能、计算机模拟及交叉学科研究感兴趣的同学加入。优秀学生有机会推荐至山东大学、清华大学等高校开展交流学习与科研实践。

如果你对科研有热情、愿意主动探索，欢迎联系我！有意向者请发送个人简历。